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GW中も 釣果どんどんお持込頂いております 大型ヒラスズキをお刺身にというご要望です 釣った魚をさばくなら 釣太郎キッチンにお任せ下さい

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Добавлено by ribakmaster В Морская рыбалка
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Описание

魚の大きさは、5センチから50キロ級まで大丈夫。
釣り人専用の調理設備があるので、お気軽にご利用ください。
魚屋さんや居酒屋さんのように、ついでにおろすのではなく、釣り人の為のさばき処です。

電解水で殺菌処理するので、とても衛生的。
しかも大幅な時短ができ、現地でさばくので鮮度管理もバッチシ。


和歌山の釣太郎です。
南紀地方では今、イワシ、サバ子、豆アジがサビキで爆釣中。
まだ6から10センチ程度なので、サビキ仕掛けは0.5号から2号の針がお勧め。両店に在庫多数そろえております。
今なら、小さな子供でも竿が持てれば釣れます。

釣った小魚は、潮氷(氷の入った海水)に入れればベスト。
いくらでも釣れますが、あとの調理が大変なので、ほどほどに押さえておきましょう。
さばくのが面倒なら、魚おろし処釣太郎キッチンが代理で調理致します。

紀州産のウツボの販売に力を入れております。
骨が多い魚ですが、切り取っているので食べやすいのが特徴。
冷凍うつぼ切り身は、そのまま解凍して使えるように、一口大にカットしているので、天ぷら、煮付け、唐揚げ、フライ等にご利用ください。

硬くない半生の一夜干しは、ビールのつまみ用に作りました。
多分全国初のうつぼみりん干しは980円。冷めると硬くなるので、温かいうちにお召し上がりください。

今最も売れているタタキは1P680円。1人前の食べきりサイズ。
表面だけ炙り中身は生。歯ごたえたっぷり。
これは市販されているものと異なるので、是非一度お試しください。釣太郎キッチンの自信作です。

すべて骨を切り取っていますが、凄まじい数なので、万一撮り損ねていた場合はご容赦ください。
地元で捕れる紀州産、活〆のみを使用しております。

これから焼肉、バーベキューシーズンとなるので、これらにも使える商品を只今開発中です。
同時に通信販売の準備を進めております。

栄養価が高く、疲労回復や滋養強壮、精力増強に最適魚と言われている、生命力抜群のうつぼを食べれば、誰もが元気もりもりになります(笑)。


釣太郎サブチャンネルを作りました。 サブチャンネルでは、より初心者さんに分かり易くした動画をあげていきます! 良ければチャンネル登録お願いします!!

#さばきどころ#現地で釣果をおろす#魚調理

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